Як зварити смачну перловку — рецепт з м’ясом

Рецепт змінить вашу думку про перловку

Даремно ми недооцінюємо перлову крупу. Це не тільки інгредієнт для незвичайних котлет, але й ситна каша.

Сьогодні ми разом із Shuba приготуємо її з м’ясом у горщиках. Ця проста і смачна страва змінить ваше уявлення про перловку. Цей чудовий варіант для сімейного обіду чи вечері сподобається всім.

Як приготувати перлову кашу з м’ясом у горщиках

Інгредієнти на 3 порції:

• м’ясо — 400 г;
• цибуля ріпчаста — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• крупа перлова — 1 склянка;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку;
• приправа до м’яса – 10 г;
• рослинна олія — 40 мл;
• вода — 600 мл;
• соус соєвий — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. М’ясо помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте його до рум’яності на розігрітій з олією сковороді.
2. Цибулю та моркву почистьте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на великій тертці. Додайте їх до сковороди до м’яса. Помішуючи, смажте протягом 5 хвилин.
3. М’ясо з овочами розкладіть у три керамічні горщики, зверху насипте промиту перлову крупу. Посоліть, додайте приправи, перець, налийте кип’ячену воду і накрийте кришечками.
4. Горщики відправте в холодну духовку і запікайте при 200 ° C півтори години.

Раніше ми розповідали, як правильно варити перловку. Цей лайфхак вам знадобиться.

Теги: #Рецепт #Перлова каша #Готуємо вдома