Вафельний торт — це простий домашній десерт, знайомий багатьом ще з дитинства: хрумкі коржі та солодкий крем, які за кілька годин перетворюються на ніжний, просочений смаколик.
Його готують у різних варіаціях — від класичного зі згущеним молоком до версії у стилі “Снікерс” з арахісом і карамеллю. Але сьогодні пропонується легкий кокосовий варіант “Рафаелло” без випічки — ніжний, ароматний і святковий на вигляд. Для ідеального результату важливо обирати якісне вершкове масло жирністю не менше 82%, густе згущене молоко без рослинних жирів і свіжу кокосову стружку без гіркуватого присмаку, а коржі — рівні та сухі, щоб вони добре тримали форму після просочування. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці “iren.lazun”.
Як приготувати кокосовий торт “Рафаелло”
Інгредієнти:
- вафельні коржі – 1 упаковка;
- вершкове масло – 180–200 г;
- згущене молоко – 350–370 г;
- кокосова стружка – 100 г;
- горіхи подрібнені (мигдаль або арахіс) – 100–150 г;
Читайте також: 5 
Грузинський салат "Макоце" з буряком та сиром (відео)
40 хв
