Смачна закуска
Буряк — один із найпопулярніших овочів в українській кухні, з якого готують десятки салатів, зокрема всім відомі “Вінегрет” та “Шубу”. Але сьогодні пропонується більш легкий і сучасний варіант — салат з буряком та маринованими печерицями. Для найкращого смаку варто обирати солодкий, насичено-бордовий буряк без білих прожилок, а гриби — щільні, без зайвої кислинки в маринаді. Гірчиця в зернах додає пікантності, а зелень освіжає страву і робить текстуру більш збалансованою. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці “diali_cooking”.
Як приготувати салат з буряком та печерицями
Інгредієнти:
- відварений буряк – 400 г;
- мариновані шампіньйони – 200 г;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- кріп – 1 невеликий пучок;
- гірчиця в зернах – 1 ч. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- чорний перець – за смаком.
Читайте також: 
Салат з чорної редьки (відео)
15 хв
