М’ясо зберігає соковитість і набуває апетитної скоринки
На вечерю можна приготувати безліч смачних і поживних страв — від легких овочевих салатів до ситних гарячих страв, як-от булгур з м’ясом. Усе залежить від настрою, наявності часу й апетиту.
Але сьогодні ми пропонуємо вам щось особливе — домашню печеню з м’ясом. Це страва з глибоким смаком, ароматом домашнього затишку й традицій української кухні. М’яке м’ясо, овочі, підливка — усе тушкується разом до ідеальної ніжності. Така вечеря не лише нагодує, а й подарує справжнє відчуття тепла. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці “olga_riabenko_”.
Як приготувати домашню печеню
Інгредієнти:
- яловича шийка (або свиняча шийка чи лопатка) – 500 г
- копчена грудинка – 150 г
- картопля – 700 г
- морква – 2 шт.;
- цибуля – 1-2 шт.
- чорнослив без кісточок – 4 шт.
- часник – 5 зубчиків
- олія – 2 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
- лавровий лист – 1-2 шт.
- вода – 400 мл.
- паприка – 1 ч.л
- томатний соус – 120 г.
Читайте також: 
Лабне (відео)
10 хв
