Смачний соус – одним рухом руки!
Часниковий соус – ідеальний варіант для того, щоб підкреслити смак риби, картоплі фрі та овочевих салатів. Готувати його – одне задоволення: просто й із підручних продуктів. Будь-якій страві він додасть гостроти та пікантності.
Shuba рекомендує для його приготування взяти такі основні інгредієнти, як вершки, часник, петрушка та спеції. Але є ще більш простий спосіб приготування заправки — взяти готовий майонез, додати подрібнений часник і посипати зеленню.
Як приготувати часниковий соус
Інгредієнти на 4 порції:
- вода — 120 мл;
- часник, зубчики — 2 шт.;
- часник сушений — 3 г;
- вершки – 250 мл;
- петрушка, гілочка — 5 г;
- крохмаль кукурудзяний — 15 г;
- сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.
Спосіб приготування:
- Налийте половину води в каструлю та доведіть на середньому вогні до кипіння. Додайте часник та часниковий порошок, варіть близько 5 хвилин, доки вода майже не випарується.
- У суміш додайте густі вершки, петрушку, сіль та перець. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, що залишилася, і вмішайте в соус.
- Постійно помішуючи, готуйте масу до загусання – це у вас триватиме близько трьох хвилин. Коли соус став однорідним – він готовий!
Рекомендуємо такий соус подати до улюбленого овочевого салату! Смачного!
#Рецепт #Заправка #Готуємо вдома #Часниковий соус
