Альтернатива дорогим м’ясним закускам з магазину
Шпондер — це звичайний підчеревок, який вариться в маринаді зі спеціями та прянощами. Але якщо приготувати його в цибулиннці, він перевершить магазинні делікатеси. Завдяки розсолу м’ясо набуває красивого бурштинового кольору, насиченого пряного смаку та стає ніжним. Готується він значно простіше, ніж може здатися. Після такого рецепта купувати готові м’ясні закуски в магазині просто не захочеться.
Як смачно приготувати підчеревок показала кулінарна блогерка cook_with_me_at_home в Instagram.
Інгредієнти:
- Підчеревок — 1 кг
- Вода — 1,5 л
- Лушпиння цибулі — велика жменя
- Сіль — 90 г
- Спеції для розсолу: 1 лавровий лист, по 5 горошин чорного та духмяного перцю, 1 зірочка гвоздики, 1/2 ч. л. коріандру.
- Часник — 6–8 зубчиків.
Читайте також: 5 
"Хе" з курки по-корейськи (відео)
20 хв
