Що приготувати на вечерю — рецепт філе в клярі

Відмінно і на свято, і до сімейної вечері

Куряче філе — один з найпопулярніших видів м’яса серед українців, що вживаються в їжу, його їдять практично завжди і скрізь. Адже філе можна відварити і подати з улюбленим салатом, а можна приготувати з філе курки фантастичну вечерю нашвидкуруч.

Сьогодні разом зі “Школою життя” приготуємо куряче філе у хрумкому клярі. З простих продуктів ви приготуєте неймовірну страву, яка сподобається і гурманам, і навіть капризулям.

Як приготувати куряче філе в клярі

Інгредієнти:

• куряче філе – 700 г;
• сіль, чорний перець, сушений часник, паприка – на свій смак;
• яйця – 3 шт.;
• молоко – 3 ст. л.;
• борошно — 3 ст. л.;
• соняшникова олія – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе необхідно промити та обсушити за допомогою паперового рушника, нарізати на порційні шматочки, накрити харчовою плівкою та відбити м’ясо за допомогою кулінарного молотка.
2. Отримані відбивні потрібно з обох боків посолити, поперчити, додати спеції на свій смак.
3. Яйця розділити на білки та жовтки. До жовтків додати молоко, щіпку солі та перемішати. Білки посолити та збити в пишну піну.
4. Кожну відбивну обмокнути в жовтках і молоці, потім в борошні, потім білках.
5. Філе викласти на розігріту сковороду і олією і посмажити на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку.

Раніше “Телеграф” розповідав, як зварити соковите куряче філе. У вас ніколи не буде на столі гумового чобота.

Теги: #Рецепт #Куряче філе #Готуємо вдома