Рецепт курячого паштету – як приготувати та інгредієнти

Відмінна страва і до свята, і для швидкого перекусу

Печінковий паштет завжди відмінний варіант не тільки для швидкого перекусу, але і відмінна страва для святкового столу. Сьогодні пропонуємо вам приготувати його саме з курячої печінки — вона неймовірно ніжна на смак та консистенцією.

Рецепт від Smachnonews ви точно захочете повторити, адже такий паштет не гірчатиме і просто розтане в роті. Подавати його можна на грінках, брускетах або звичайному батоні, а якщо прикрасити зеленню, додати половину помідора чері — у вас вийде чудова закуска до столу.

Як приготувати паштет з курячої печінки.

Інгредієнти на 2 порції:

• 500 г курячої печінки;
• половина великої ріпчастої цибулини;
• 1 велика морквина;
• жирні вершки;
• вершкове масло;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Цибулю та моркву помийте, очистьте, наріжте кубиками, обсмажте на вершковому маслі та перекладіть у миску.
2. Печінку ретельно промийте та почистьте. У тій же сковороді на вершковому маслі обсмажте курячу печінку.
3. До печінки додайте овочі та вершки, сіль. Потушкуйте разом кілька хвилин.
4. Коригуйте за своїм смаком кількість води та вершків — від них залежить густота паштету.
5. Отриману масу збийте блендером, викладіть у форму і залийте розтопленим вершковим маслом. Як варіант – паштет можна викласти на плівку, всередину покласти шматочок масла, загорнути у формі ковбаски та охолодити у холодильнику.

З таким печінковим паштетом подавайте грінки за рецептом “Телеграфа”. Смачного.

Теги: #Рецепт #Паштет #Готуємо вдома #намазка