15 жовтня в Києві відбудеться рестораний форум PRORESTO’23.
Ресторанний форум PRORESTO’23 — платформа, що об’єднує професіоналів ресторанного бізнесу України, від офіціантів та кухарів до керівників великих ресторанних мереж. 15 жовтня в Києві вони обмінюватимуться знаннями, досвідом, генеруватимуть нові ідеї, а також мотивуватимуть та надихатимуть один одного.
Спікери головної сцени та теми:
• Спартак Велішаєв – співвласник Міністерства Шаурми та Міністерства Чебуреків
“Міністерство Шаурми — історія мільярдного бізнесу, але це не точно”
• Олександр Мусатов – легендарний ресторанний тренер-консультант
“Стандарти померли? Хай живуть стандарти!”
• Ксенія Козонова – співзасновниця компанії Foundation Coffee Roasters і мережі кав‘ярень Вітер
“Керування змінами під час криз. Особистісний і професійний підхід в керуванні”
• Віктор Тітов – бренд-шеф мережі ресторанів G-Group
“Як під час війни відкрити заклад та уникнути факапів”
• Владислав Романішин – засновник та шеф-бармен коктейльного бару Flacon
“Упс, здається ми забули про БАР”
• Олександр Валігурський – засновник консалтингової компанії “Меta Consulting”
“Аналітика в дії: як розібратися в числах та приймати обґрунтовані рішення”
• Артем Гончаренко – СЕО Агенції відбудови України
“Виклики для ресторанного бізнесу під час війни: обслуговування, партнерство та відшкодування збитків від військової агресії рф”
• Євген Борисенко – Business Development Manager в Uklon Delivery
“Нові можливості доставки без власних кур’єрів”
• Юлія Косенко – операційна директорка мережі готелів Ribas
“Помилки в сервісі: знайти та знешкодити”
• Дмитро Білецький – співзасновник digital-агентства Lanet Click
“Digital в ресторанній сфері: швидкі рішення — нові клієнти”
На малій сцені конференції розгортатимуться профільні панельні дискусії з провідними експертами ресторанної галузі. Двадцять п’ять спікерів обговорять найактуальніші теми сфери HoReCa та дадуть відповіді на питання залу.
У рамках події діятимуть експозиції з ведучими профільними компаніями — від виробників обладнання до діджитал-сервісів: Uklon Delivery, Новий Проект, DeLonghi, Lanet Click та багато інших.
Важливо зазначити, що проєкт був створений не лише для розвитку гастрономічної сфери, а й для збору благодійних внесків на підтримку ЗСУ. Частина зароблених коштів буде направлена в благодійний фонд “Повернись Живим”. Також гості матимуть можливість долучитися до благодійного проєкту Агенції відбудови України – збір коштів на мобільний госпіталь.
Підписуйтесь на instagram-сторінку PRORESTO, щоб не пропустити важливу інформацію!
До зустрічі на PRORESTO’23
15 жовтня 2023 року, Pochayna Event Hall (Київ, Проспект Степана Бандери, 23)
#Форум #Київ