Главная > Все новости > Как запечь птицу с вкусной корочкой – простой рецепт – видео

Как запечь птицу с вкусной корочкой – простой рецепт – видео

При приготовлении птицы важно учитывать несколько простых нюансов

Мясо – важное блюдо любого застолья, даже если идет речь о меню на Новый год. Обидно, если оно получается сухим и жестким. Поэтому не забывайте мариновать птицу перед тем, как запечь, иначе она не будет сочной. А вот сохранить красивую корочку поможет один кулинарный трюк.

Приготовить утку, курицу или индейку достаточно просто, но чтобы блюдо было более изысканным, нужно добиться вкусной хрустящей корочки. Нюансами приготовления мяса с аппетитной корочкой поделилась фудблогерка kate.deliciouss в Instagram. По словам кулинара, этот метод подойдет для любого вида птицы.

Как же приготовить мясо с хрустящей корочкой? Всего лишь нужно выполнить несколько простых и понятных шагов в ходе приготовления:

  1. Тщательно насухо вытираем курицу. Наличие лишней влаги вредит красивой корочке.
  2. Натираем сливочным масло.
  3. Ставим в духовку.
  4. Смешиваем желток и мед в одинаковом количестве. Для тех, кто любит пожирнее, можно использовать майонез и желток.
  5. За 10 минут до готовности два разу нужно смазать курицу с интервалом в 5 минут. Поставить на режим гриля или конвекции.

Ранее “Телеграф” рассказывал, как приготовить очень сочное мясо в необычной панировке. А также мы писали, как сделать потрясающие куриные крылышки и невероятно вкусный соус к ним.

#Рецепт #Мясо #Курица