Главная > Все новости > Домашние кубики для бульона рецепт — как приготовить заготовку для супа на зиму

Домашние кубики для бульона рецепт — как приготовить заготовку для супа на зиму

Готовится все быстро, просто и из доступных и недорогих продуктов

Выделите один вечер, проведенный на кухне, чтобы после зимой меньше заморачиваться с готовкой. К примеру, можно приготовить суповые заготовки, или сделать домашние бульонные кубики, которые потом можно использовать в приготовлении блюд. Из плюсов такой заготовки — они могут храниться месяцами в морозилке, а когда нужно будет приготовить быстро суп, кубик нужно будет просто залить кипятком.

Как сообщает кулинарный канал «Вкусно и полезно», один такой кубик – это два литра вкусного и полезного супа. Отметим, что в рецепте используется корень сельдерея, однако его можно заменить корнем петрушки.

Бульонный кубик: рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • корень сельдерея – 200 г;
  • морковь – 3-4 шт.;
  • чеснок – 3-4 зуб.;
  • петрушка – 50 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • вода – 100 мл;
  • соль – 2,5 ст. л.;
  • куркума – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку, лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками. Чеснок и петрушку слегка измельчите.
  2. На хорошо разогретой сковороде обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте филе и обжаривайте до полуготовности курицы 5-7 минут. Добавьте морковь и корень сельдерея, и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  3. Залейте все водой и тушите под крышкой 15-20 минут. После добавьте чеснок, накройте все и оставьте на пол минуты.
  4. Добавьте к массе все специи, петрушку и измельчите массу блендером.
  5. Разложите массу по формочкам или в контейнер, и накройте пищевой пленкой вплотную. Отправьте заготовки в морозилку на 2 часа.
  6. Спустя это время, достаньте смесь из формы, и каждый кубик заверните в фольгу или пищевую пленку. Храните все в морозилке.

Ранее «Телеграф» делился рецептом овощного плова на зиму – это такой себе готовый обед или ужин из банки. Делается достаточно просто.

#Рецепт #бульон #Заготовки на зиму