Деруни з яйцем і сиром у духовці — рецепт запечених картопляних дерунів покроково

Картопляні деруни з сиром і вареними яйцями виходять не тільки смачними, а й дуже поживними

Деруни — справжня класика української кухні, яку люблять за простоту приготування, доступність і знайомий з дитинства смак. Багато хто готують їх лише з картоплі або доповнюють грибами, проте навіть у добре відомої страви можуть з’явитися нові варіації. Якщо хочеться урізноманітнити звичне меню та приготувати щось більш ситне й оригінальне, варто звернути увагу на запечені деруни з вареними яйцями та сиром.

У цьому рецепті класичні картопляні деруни спочатку обсмажуються до рум’яної скоринки, а потім запікаються з яєчно-сирною начинкою. Рецептом поділилися на YouTube-каналі “Кулінарні рецепти від Надії”.

Як приготувати деруни з яєчно-сирною начинкою

Інгредієнти:

• Картопля — 600 г (приблизно 6 середніх штук)
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Яйце куряче — 1 шт.
• Борошно пшеничне — 3 ст. л.
• Прованські трави — 1 ч. л.
• Сіль, чорний перець — за смаком
• Олія для смаження.

Для начинки:

• Яйця курячі (зварені круто) — 3 шт.
• Сир моцарела або сулугуні — 120 г
• Часник — 2 зубчики
• Майонез — 3 ст. л.
• Зелена цибуля для подачі.

Читайте також: 5 Соуси

Грибний соус із вершками

30 хв