Швидкий та корисний салат із буряка, який можна їсти у піст
Буряк — смачний та доступний овоч, який містить вітаміни, клітковину та природні антиоксиданти. Страви з буряка допомагають урізноманітнити щоденне меню та підтримують травлення. Якщо хочеться чогось простого, смачного й без тривалого приготування, зверніть увагу на рецепт салату із буряка з кукурудзою. Він готується буквально за кілька хвилин, особливо якщо буряк уже відварений або запечений. Такий салат може стати чудовою альтернативою класичному вінегрету. Проте він не потребує великої кількості інгредієнтів, а легка гірчично-лимонна заправка додає страві свіжості та робить смак більш виразним.
Рецептом салату поділилася фудблогерка Лілія Цвіт на своєму YouTube-каналі.
Як приготувати салат з буряка та кукурудзи
Інгредієнти:
- Буряк — 2 шт.
- Кукурудза — 1 банка
- Цибуля червона — 1 шт.
- Кріп
- Для соусу:
- Французька гірчиця — 1 ст. л.
- Олія — 2 ст. л.
- Сік лимона — 1 ст. л.
- Сіль — 1/2 ч. л.
Щоб зробити салат більш поживним, додайте до нього жменю підсмажених волоських горіхів або нарізану кубиками фету. А якщо ви не любите кріп, його можна замінити на свіжу кінзу.
Читайте також: 
Вінегрет із морською капустою
20 хв
