Такое лакомство понравится и взрослым, и детям
Яблоки – доступные фрукты едва ли не в любой сезон. Их часто добавляют в выпечку, к примеру, в яблочный пирог, шарлотку или пирожки. Подойдут яблоки и для блюд на завтрак.
Рецептом яблочных фриттерсов (фриттеров) делится шеф-повар Валентина Саенко в своем фудблоге в Instagram. Это типичное американское блюдо на завтрак – смесь оладий и пончиков. Очень быстро делаются, получаются вкусными и мгновенно сметаются с тарелки.
Рецепт яблочных фриттеров
Ингредиенты:
- Яблоки – 3 шт.
- Мука – 130 г
- Молоко – 80 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Сахар – 1 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Щепотка соли
- Корица – 0,5 ст. л.
- Ваниль
Для глазури:
- Пудра сахарная — 50 г
- Молоко – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Яблоки чистим и нарезаем кубиком. Смешиваем вместе все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель. Отдельно смешиваем до однородности молоко и яйцо. Теперь совмещаем эти две смеси и добавляем яблоки. Тесто должно быть густое, на вид — яблоки в мучной глазури.
- Жарим на среднем огне в достаточно большом количестве растительного масла. Выкладываем ложкой, но без горки. Так, чтобы потом хорошо прожарилось с другой стороны. Жарим до румяности. Выкладываем на салфетку.
- Готовим глазурь. Пудру заливаем молоком и хорошо перемешиваем. В этом случае молоко можно заменить сок или даже воду.
- Поливаем фриттерсы. Выходит 12 маленьких штук.
Ранее “Телеграф” делился рецептом быстрых хачапури по-домашнему. А также мы писали, как приготовить идеальный осенний пирог со сливами, как у Лизы Глинской.
#Рецепт #Яблоки #Завтрак