Главная > Все новости > Что приготовить из яблок – рецепт рулетиков с яблоками – видео

Что приготовить из яблок – рецепт рулетиков с яблоками – видео

Такая выпечка покорит гостей и идеально дополнит чаепитие

Яблоки – доступный фрукт, который можно использовать для приготовления многих блюд, а особенно – всевозможной выпечки. Существует масса рецептов яблочного пирога, а еще этот фрукт чудесно гармонирует в пирожках и пухлых булочках. Есть и классический десерт – штрудель, который можно упростить и приготовить не менее замечательные рулетики с яблоками.

Рецептом вкусных и ароматных рулетиков с яблоками поделился фудблог rum_bam_bar в Instagram. Выпечка делается довольно просто, но приятно удивит текстурой. А самое важное, что в этом десерте начинки больше, чем теста!

Ингредиенты:

  • масло растительное — 125 мл
  • вода горячая – 125 мл
  • желток – 2 шт.
  • мука – 410-430 г
  • яблоки – 1-1,2 кг (по 2 больших яблока на один рулет)
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • сахар – по вкусу (примерно 4 ст. л. на один рулет)
  • корица
  • яйцо для смазки

Способ приготовления:

  1. Соединить масло, горячую воду, желтки и муку. Вымешать 10 минут. Накрыть полотенцем или пленкой и оставить на полчаса.
  2. Яблоки очистить от кожуры и порезать на кубики. Добавить лимонный сок и перемешать.
  3. Тесто разделить на 4 равных куска. Каждый кусок очень хорошо раскатать, чтобы аж просвечивался. Лучше раскатывать на силиконовом коврике.
  4. Выложить на одну сторону 1/4 всех яблок, присыпать сахаром и корицей. Осторожно свернуть в рулет. Так сделать 4 рулетика.
  5. Яйцо взболтать с ложкой воды или молока и хорошо смазать рулетики.
  6. Отправить выпекаться на 180 градусов на 50-55 минут.
  7. Дать остыть, по желанию присыпать сахарной пудрой.

Ранее «Телеграф» делился необычным рецептом американского завтрака — яблочных фриттеров.

#Рецепт #Яблоки #Выпечка