Такие чебуреки станут находкой для тех, кто решил отказаться от мучного.
Капустные чебуреки — это по сути блинчики из капусты и мяса, но намного оригинальнее. А приготовить это блюдо очень просто и быстро, так как не нужно мучиться с замешиванием теста.
Рецептом таких необычных чебуреков без теста поделилась украинский кулинар Елизавета Глинская в своем кулинарном блоге на ютуб. Она отмечает, что готовить их достаточно просто, а результат получается необычайно вкусным.
Капустные чебуреки с мясом: рецепт
Ингредиенты:
- 1 большая капуста
- 500 г телятины, говядины или свинины
- 3 луковицы
- 50 мл холодной воды
- соль/черный перец (по вкусу)
- 3 яйца
- подсолнечное масло
Способ приготовления:
- Сделайте надрезы на капусте, как показано в видео. Опустите их в кипящую воду, а после отделите капустные листья. Оставьте их в кипящей воде на 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими.
- Кочан, который остался, натрите на терке. Добавьте натертый лук, фарш, соль и перец по вкусу.
- Перемешайте, положите фарш тонким слоем на одну сторону листьев и накройте другой.
- Размешайте яйца. Перед тем как жарить чебуреки, опустите их в яйца.
- Обжаривайте с обеих сторон на разогретой сковороде под крышкой, с добавлением растительного масла.
Ранее кулинарный блогер поделилась рецептом ленивых чебуреков из лаваша в духовке.
#Рецепт #Чебуреки #Лиза Глинская